Csokis-túrós gyors muffin

Ezt a könnyed muffint bármikor összedobhatod, ha egy kis édességre vágysz, vagy éppen nincs túl sok időd sütögetni és vendégeket vársz. Nem fogsz csalódni benne, ráadásul ki az, aki nem szereti a csokit, és a fincsi túrót!?

A csokis tészta hozzávalói :

• 25 dkg tönköly búzaliszt (helyettesíthető finomlissztel is)
• 1,5 dl tej
• 2 ek keserű kakaópor
• 2 tojás
• 10 dkg margarin
• 2 tk sütőpor
• 2 tk szódabikarbóna
• 15 dkg cukor
• 1 kis pohár kefír
• 1 cs. vaníliás cukor

A túrós töltelék hozzávalói:

• 25 dkg tehéntúró
• 1 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• 2 ek búzadara

A sütőt melegítsd 180 fokra. Majd a kakaós tészta száraz hozzávalóit (liszt, cukor, sütőpor, szódapor, vaníliás cukor, kakaó) keverd össze egy tálban. A szobahőmérsékletű, kikevert margarinhoz add hozzá a tojást, a kefirt, és a tejet, majd dolgozd össze a száraz és a nedves anyagokat. Elkészült a kakós massza. A túrós töltelék hozzávalóit keverd össze (először a túrót törd össze villával), és kész lesz a túrós massza is.

Készítsd elő a muffin formát és tölsd bele csoki masszát, kb. 3/4-ig.Ha ez kész a túrós masszából egy cseppet tegyél minden csokis masszára. Nem kell teletömni, mert akkor nem lesz olyan lágy a tészta. Majd előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük. Tűpróba után, ha megsült, akkor kivehetjük és rácson hagyjuk kihűlni. Díszíthetjük csokireszelékkel, vagy csokiöntettel is.

Jó étvágyat! :)