Hagyományok útján. Ismerje meg a farsangi ételeket 2. rész!

Forgácsfánk

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 3 egész tojás
• 3 evőkanál tejföl
• 10 dkg cukor
• egy citrom reszelt héja
• 3 csomag vaníliás cukor
• olaj a sütéshez

A hozzávalókat összedolgozzuk, hogy félig lágy tésztát kapjunk /ne legyen túl kemény/. Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk és derelyevágóval hosszú lapokat vágunk, majd különböző csavarással formáljuk. Forró olajban, de ne legyen túl forró, kisütjük, szép világos barnára. Vaníliás cukorral megszórjuk és baracklekvárt is, kínálhatunk mellé kis tálkákban, hogy mártogatni lehessen.